Over mij

Mijn naam is Irma van de Ruitenbeek. Ik ben getrouwd met Henri en moeder van Aniek en Tim. Bakken heb ik altijd al leuk gevonden, maar beperkte zich tot het weekend of een verjaardag.

Toen Aniek in 2018 een tussenjaar wilde gaan doen, moest ze dat zelf betalen en bedacht ze een bakactie. Veel van het bakken kwam op mij terecht, omdat zij de hele week van huis was.

Het begon met 4 taarten, plaatkoek en arretjescake. Door mond-op-mond reclame heb ik inmiddels een groot aantal vaste klanten, waaronder vergader- en trouwlocatie Aangenaam bij Mirre in Wezep. Ieder jaar verzorg ik voor hen de koek en taart voor vergaderingen en vele bruidstaarten en taartenbuffetten voor bruiloften.

Ik vind het een uitdaging om nieuwe dingen uit te proberen, waarbij mijn gezin als testpanel wordt ingezet. Het bakken geeft me veel plezier en ik word er iedere keer weer blij van als het allemaal in de smaak valt.

De naam RuitenBake heeft Tim bedacht.