Over mij

Mijn naam is Irma van de Ruitenbeek. Ik ben getrouwd met Henri en moeder van Aniek en Tim. Bakken heb ik altijd al leuk gevonden, maar beperkte zich tot het weekend of een verjaardag.

Toen Aniek in 2018 een tussenjaar wilde gaan doen, moest ze dat zelf betalen en bedacht ze een bakactie. Veel van het bakken kwam op mij terecht, omdat zij de hele week van huis was.

Het begon met 4 taarten, plaatkoek en arretjescake. Door mond-op-mond reclame heb ik inmiddels een aantal vaste klanten, waaronder Aangenaam Vergaderen in ’t Harde en Aangenaam bij Mirre in Wezep. Ook mag ik regelmatig een taartenbuffet voor een bruiloft verzorgen. Helemaal leuk natuurlijk.

Ik vind het een uitdaging om nieuwe dingen uit te proberen, waarbij mijn gezin als testpanel wordt ingezet. Inmiddels geniet ik er echt van om iets lekkers voor mijn klanten te maken en word ik er blij van als het allemaal in de smaak valt. De naam RuitenBake heeft Tim bedacht.